As vendas das redes de fast food no Brasil estão ainda em
crescimento, graças às novas lojas abertas no país. Quem garante é o IFB -
Instituto FoodService Brasil. Para efeito de comparação, vale dizer que em
julho as vendas nominais de restaurantes fast food cresceram 5,5% pelo critério
mesmas lojas (SSS), ou seja, abaixo da inflação. Porém, considerando o resultado das novas lojas o aumento
passa a ser de 12,4%.
Isso apenas comprova a importância da expansão do setor, o
que é particularmente positivo para os shoppings, onde boa parte dessas lojas
está localizada. No entanto, ainda de acordo com o IFB, o ritmo de inaugurações
vem perdendo força. Em julho o setor abriu 9,8% mais lojas do que no mesmo mês
do ano passado. Em maio esse índice havia sido de 15,6%.
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